こんにちは。現場監督見習いの えりです。

リクシルさんの草津のショールームで、キッチンの使用感を試せる催しがありました。

今回は私たち工務店の者が参加しましたが、

一般のお客様にも体験していただけます。（まずはお馴染みの工務店さんへご相談を。）

最初にリクシルさんのキッチンについて、説明を受けました。

調理行動を数多く撮影して分析。

科学的検証をもとにキッチンの構造に手を加えていき、

今のキッチンの形になったそうです。

それだけでなく、道具を収集してサイズや形、重さを調査。

また、7割以上の人が「時短」を意識しているなど、調理者の内面にも思いを致しています。

私たちが目にするのは、商品として完成されたキッチンです。

しかし、その完成までに長い道のりがあるのだなと、改めて感じさせられるお話でした。

さて、体験ではお吸い物をつくって、キッチンの使い勝手の良さを体感しました。

◆野菜を洗う…　シンクに水切り棚を架け渡せるので、水切りがしやすい

◆セラミックトップ…　熱いお鍋を直接置ける。まな板の代わりにできる
　※お鍋の熱さが残ってやけどの原因になるので、布を敷くほうがよい

　※逆に包丁の刃が負けてしまうので、力を入れて切るのはNG

◆水ハネしにくいシンク表面加工…　調理・片付けを同時進行できる

◆タッチレス水栓…　センサーで出したり止めたり。汚れた手でも操作できる

◆段階的に開く収納…　少し開くと包丁・まな板、最後まで開くとボウルやお鍋を取り出せる

特にタッチレス水栓や収納は、実際にキッチンに立って、使い勝手を確認されるのが一番です。

毎日、しかも長年に渡り使用するキッチン。

時間の許す方は、ぜひ体感してみてください。