イベント情報 第2弾! 石窯でピザ??

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ペレット窯 PGY16 がやってくる!

石窯でパン

石窯でピザ

石窯で・・・・・・

石窯で作ったお料理ってなんだか美味しいんですよねー

私たちも以前 NPO法人びぃめーるさんの依頼で石窯をワークショップ形式(DIY)で手作りしたことがあり、大好評でした。

すごーーーく楽しくって 美味しくって いいのですが。。。。。

本格的な石窯だと150~200万円位してしまう。。。。


常に温度を上げておかなくてはならないで 薪の確保と金額が大変だったり。

そして厄介なのが、一度火を落とすと炉内の温度を上げるのに数時間かかる。
お休みなんかがあれば冷え切ってしまうらしく、かなり時間がかかるそうです。

そんな欠点を克服したのがこのペレット窯です。



まったくの素人さんでも温度調整が簡単で、燃料はペレットですので安いしい供給体制も問題なし!!
そしてなんと 移動ができる!!


週末のイベントなんかにも持ち出して営業できたり。

そんなペレット窯が今回のイベントに初登場~

これから イタリア料理 ピザなんかをお店で出してみたい!

石窯料理を作って提供したい!

カフェでこだわりのピザを出したい!

などなど

飲食店を考えている方 いかがですか?

当日は ピザを焼いて待っていますので、自分の目と舌でお確かめくださいませ!

 

 

~びわ湖 アウトドアフェスタ2017の情報はこちら~